Fincas Don Martino

 

Notas de Cata

 

Fincas Don Martino

                     Pedro Ximenez Martino 2011:

 

Color: amarillo verdoso con un tono acerado.

Naríz: presenta suaves tonos florales y claros tonos a ananá,mango,papaya,durazno y damasco.

 

Boca: se percibe con paso sedoso en boca. Es un vino muy untuoso. Si bien su entramado aromatico se diluye levemente en boca, se alcanza a aprecia una acidez correcta, muchas fescura y un estilo muy amable y amable y agradable.
Es ligero, fresco, de suaves tonos florales y frutales, de final y persistencia corta en boca, se torna en una interesante adiccion.
Muy buena apuesta a un varietal que lo ameritaba. Un vino delicado y sutil con mucha proyección.

 

Malbec Martino Reserva 2010

 

Color: púrpura intenso.

Naríz: se destacan notas a frutos rojos como moras, grosellas, frambuesas, ciruelas, vainilla y una muy tenue nota a chocolate.

 

Boca:  las notas se abren y se complejizan otorgando nuevos matices otorgados por los taninos suaves y el paso por barrica de roble.
Es sedoso,agradable, muy armónico con suaves tonos a frutos rojos y vainilla.
El vino muestra cierta carnadura, es brioso y muy equilibrado.
Es un Malbec reserva de gran tipicidad varietal. Estamos ante un muy buen Malbec.

                    

 

 

                      Martino Malbec Gran Reserva Añada 2009

Color: púrpura muy intenso con bordes negros.

 

Naríz: Se destacan tonos intensos a grosellas, moras, frambuesas, cerezas y leves notas a chocolate y humo.

Boca:  se percibe una untuosidad extrema: Se presenta con paso de gran sedosidad ,redondo, aterciopelado, muy armónico .Los aromas se apaciguan y sobresalen las notas tenues a humo , caramelo ,cuero y chocolate.
Es un vino muy equilibrado, delicado  y sutil  con fina de boca  y persistencia medias.
De estructura liviana, etérea y seductora.
Un gran Malbec muy agradable que se deja beber y disfrutar a pleno.

 

 

Daniel Liev
Sommelier
El Misterio de Baco

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