Bodega Sinfonia

Vinos De Autor De Jorge Benites

Via Libre Blend 2008

Color: borravino oscuro e intenso con bordes negros. Naríz: se perciben tonos a mermeladas de frambuesas,frutas rojas confitadas y humo. Se aprecian notas tenues a frutas negras (grosellas). Boca: alli se abren los tonos que aportan frutuosidad y se complejiza en aromas con taninos amables. Posee un buen equilibrio, cuerpo gracil y sutil, casi etereo con final corto pero persistencia media.

Estamos ante un blend muy armonico, redondo y extremadamente agradable. Un muy buen blend que se deja beber placidamente.

Via Libre Malbec 2008

Color: Borravino intenso con toques purpureos y azabaches. Nariz: se destacan fuertes notas a caramelo, vainilla,frutos rojos como guindas,frambuesas y moras. Boca: se expande y surgen tonos a cerezas y guindas en forma intensa, así como delicados tonos a café y chocolate. Es un Malbec de estructura ligera, con aspecto maduro y taninos dulces. Tiene un gran armonia ( caracteristica de todos los vinos de benites).Es muy amable. Se deja beber y seduce por su fina textura.

Es sedoso, de paso firme y persistencia media.Se aprecia una leve astringencia. Un Malbec equilibrado y logrado.

Via Libre cabernet Sauvignon 2008

Color: borravino intenso y oscuro. Nariz: se destacan fuertes tonos a ahumados,caramelo, furtos rojos y frutos negros,vainilla y especias. Boca: las notas se dilatan claramente y se aprecia la frutuosidad, la pimienta negra, las especias y los taninos dulces. De paso sedoso,estructura ligera,de gran armonia y final de boca medio con persistencia media,astringencia correcta y tono final a ahumados. Un buen exponente varietal.

Via Libre Merlot Rose

Color salmon intenso y brillante. Naríz: predominana los tonos a rosas,giondas,violetas y una leve nota a cerezas. Boca: De ataque brioso y vibrante, paso sedoso y final corto. Los tonos a guindas y rosas se percioben con gran nitidez en boca y en el final aparece una nota muy tenue a almendra. Agradable y amable.

Via Libre Sauvignon Blanc

Color amarillo brillante. Nariz: Tonos tenues a anana y frutas amarillas. Leves tonos florales . Boca: De ataque frontal y claro, buen nivel de astringencia, pasoamable y final corto. Sin mayor complejidad organoleptica, apuesta a la amabilidad y suavidad. Un blanco directo. Frontal y suave.

Melodia bonarda 2009

Color: rubi intenso con dejos negros. Naríz: se detectan notas a tierra humeda, café y chocolate y tenues notas a vainilla,fruto del paso por barrica. Boca: se abre y se complejiza.

De paso sedoso y agradable,buen cuerpo y estructura armonica, estamos ante un vino que rpoesenta un gran euilibrio y taninosa maduros. Es un exponente varietal de gran suavidad, de final medio y persistencia larga. Deja una sensación muy agradable en boca.

Un Bonarda brillante.

Melodia Cabernet Sauvignon 2005

Color: borravno intenso. Nariz: se parecian tonos a moras,ciruelas, especias y pimienta negra. Boca: Se abren los aromas que conforman un entramado de sedosa textura. Dotado de una suavidad unica,caracterisitica del estilo enologico de Jorge benites. Los aromas asoman consonantes a las cualidades olfativas mas algunas notas tenues a chocolate terroso. Tiene armonía, un cuerpo con presencia e impronta. Tiene final y persistencia medias. Un muy buen cabernet Sauvignon Premium.

Melodia Malbec 2007

Color borravino intenso. Nariz: tonos a tabaco, grosellas negras, pimienta negra, especias, cuero y humo. Boca: se perciben notas de gran intensidad y complejidad. Presenta un cuerpo con cierta dosis de musculo, buena estructura y un gran equilibrio. De ataque intenso, con final de boca y persistencia medios. Se disfruta hasta la ultima gota este gran Malbec.

Espumantes

Via Libre Espumante Brut

Color: Amarillo Pajizo. Naríz: Tonos intensos a pan tostado levaduras y ananá. Boca: Presenta burbujas grandes y homogeneas. Se muestra fresco y vibrante. De gran untuosidad, es agradable. Se deja beber amablemente.

Melodia Malbec rose dulce

Color: salmon brillante. Nariz: suaves tonos a guindas, rosas violetas y cerezas. Boca: los aromas marcan una gran consonancia con los aromas. Presenta burbujas pequeñas y homogeneas. Es chipeante, dulce, armonico, fresco y sutil. Un maravilloso espumante dulce.

Melodia Chardonnay brut

Color: amarillo verdoso con reflejos dorados. Nariz. Tonos frutales y florales. Fresco, complejo y agradable. Boca. Una catarata de burbujas homogeneas lo tornan vibrante y sutil. Muy bueno.

 

Daniel Liev
Sommelier - El Misterio De Baco

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