Bodega Cava Emilio Ferrer

Cavas de Emilio Ferrer - Finca La Soñada

Linea Joven (económica): Amphora

Bivarietal Cabernet - Malbec

Vino joven , con tonos a furtas rojas, basicamente guindas, cerezas y moras, de buen color rubi, ligero de cuerpo y persistencia media en boca. Interesante opcion precio - calidad.

Linea Gama Media: Finca La Soñada

Syrah:

Notas a ciruelas, moras, cerezas, caramelo, chocolate, tabaco y humo, de color rubí oscuro, estructura ligera y persistencia media en boca. Un syrah muy agradable y logrado.

Cabernet Sauvignon

Notas a frutos rojos y chocolate caliente,leve tono a caramelo y notas ahumadas.en nariz  Ligero de estructura y persistencia media en boca, de color rubi violaceo. Vino muy interesante.

Malbec

Notas a guindas y cerezas, chocolate, y vainilla, color rubi intenso y muy ligero en cuerpo( afrancesado). y persistencia larga en boca.

Viognier

Amarillo pajizo con notas a frutas como damasco, durazno y citricos, leve dejo floral a geranios y lilas. Vino ligero y agradable de persistencia media en boca.

Pinot Gris

Amarillo claro con reflejos verdosos limonados , en nariz aromas a uvas blancas recien cortadas y hierba fresca. Un blanco freco, floral y frutal con tonos muy sutiles. Vino de presencia ligera y equilibrada.

Linea Gama Alta: Angela CCorado

Merlot

Un vino de rojos violaceos, con tonos  muy fuertes a coco y taninos dulces y apretados. Un merlot interesantisimo, equilibrado en color, aromas y sabor de cuerpo ligero y persistencia larga. Un  merlot diferente...

Linea Vinos Licorosos

Mistela a base de Malbec (tinto)

Un fortificado interesante de color rojo amarronado, con notas a pasas y a caramelo, dulce con excelente estructura y sabor. Una verdadera rareza que vale la pena probar acompañando  postres y tortas.

Mistela blanco

Ambas presentaciones son x 75 cl.

Espumosos

Eximius elaborado a base de  Pinot Gris 50% y 50% Viognier, único con dicho vino base, metodología tradicional (champegnoise) ofrece un color amarillo claro , tonos a frutas recien cortadas, chispeante, equilibrado y fresco.Una opción diferente en espumantes en sus versiones nature, brut, extra-brut y demi-sec

 

Los vinos de Cava Emilio Ferrer son exoticos por su tipicidad, su ligereza de cuerpo pero su prolongada persistencia en boca con notas de una intensidad llamativa y de una claridad perceptiva meridiana. Degustarlos conforma una experiencia única.

 

Daniel Liev
Sommellier - Misterio De Baco

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